Edgar Morin, Hélène Strohl, «Cuisiner. Écrire. Manger»

Voilà bien le sens même de la "gastrosophie", cette sagesse des goûts des odeurs. Celle du plaisir d'être ensemble que l'on retrouve dans le banquet platonicien ou dans le "symposium" (le fait de boire du vin ensemble) d'antique mémoire.
C'est bien une telle promenade que propose le livre Recettes d'hier et d'aujourd'hui d'Hélène Strohl, avec une préface d’Edgar Morin et des illustrations de Philippe Blanchard.
Michel Maffesoli  invitera les divers protagonistes de cet "opus" pour parler des valeurs dionysiaques dont on ne peut plus nier l'importance  dans nos sociétés.